लैब रिपोर्ट में नमूने फेल, बैकर्स लांज का ब्रेड-बिस्किट स्काय-वे का पनीर अमानक

 उज्जैन :- शहर के विभिन्न बेकरी, एव्हरफ्रेश एवं होटल्स में परोसे जाने वाली खाद्य सामग्री में अमानक स्तर की सामग्री का उपयोग किया जा रहा है। इसके चलते खाद्य विभाग ने कार्रवाई की थी और हाल ही में दो दर्जन होटल के खाद्य नमूनों को जांच के लिए भोपाल लैब भेजा था। लैब की जांच सूची में एक चौथाई से अधिक नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरे। अब विभाग द्वारा उक्त संस्थानों के संचालकों को नोटिस दिए जा चुके हैं और न्यायालय भेजने की तैयारी कर रहा है। भोपाल लैब की जारी जांच रिपोर्ट में कोयला फाटक स्थित बेकर्स लांज से विभाग ने ब्रेड और बिस्किट्स के सैंपल लिए थे। जांच में ये सैंपल मानक पर खरे नहीं उतरे। ऐसे ही नानाखेड़ा स्थित जय बजरंग डेयरी का दही में फैट कम पाया गया।

फ्रीगंज स्थित स्काय-वे रेस्टोरेंट में उपयोग किया जाने वाला पनीर अमानक स्तर का मिला। महाकाल रोड स्थित कैफे श्रीगंगा की कचौरी भी अमानक स्तर की मिली। महाकाल स्थित नन्द एव्हरफ्रेश का दही और होटल माहेश्वरी एवेन्यू का पनीर भी जांच में फेल रहा। इसके बाद संबंधित संस्थानों को नोटिस जारी किए गए है। संचालकों को सैंपल की पुन: जांच के लिए एक और मौका दिया जाएगा। इसके बाद प्रकरण तैयार कर न्यायालय में प्रस्तुत करेंगे।